A cervejaria Kirin (grande fabricante japonês de cerveja) logrou ressuscitar uma cerveja do Antigo Egito, a partir de uma velha receita de mais de 4.400 anos, descrita em pinturas murais.

Sua comercialização não está em questão, porém, suas particularidades serão apresentadas nos Estados Unidos, ainda neste outono 2002, por ocasião de uma conferência acadêmica.

Batizada pelo cervejeiro como "cerveja do antigo reino", a cerveja não espuma mas tem um amargo pronunciado e 10% de teor alcoólico: por volta de duas vezes mais que uma cerveja atual. Seu gosto aproxima-se daquele do vinho.

A Kirin produziu 30 litros da bebida, seguindo as instruções do Professor Sakuji Yoshimura, egiptólogo da Universidade de Waseda (Japão).

Nikkei Business Daily, August 03, 2002. (Tradução/texto - MIA)

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