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NOVIDADES
O Instituto Experimental para Cerealicultura, de Vercelli (Itália), com a ajuda de um financiamento europeu obtido para o projeto "Cedrome", experimenta uma nova variedade de arroz cultivada "a seco". Os resultados obtidos são bastante encorajadores visto que as variedades Carnaroli ou Vialone anão garantem um rendimento de 80% com apenas 20% do aporte de água de uma cultura clássica.  Arroz Carnaroli usado na preparação de risotos. Créditos: Last Night Dinner
Il Sole (www.ilsole24ore.com), consultado em 04 de dezembro de 2007 (Tradução - MIA). Assuntos conexos: |
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